いきなりだんご風♪みたらしココットカマン
Description
柔らかもちもちのみたらし団子&ほこほこさつまいものコラボ@ココットカマン♪新感覚!?でもどこかほっとする和風おやつです
材料
(ココット2個分)
明治北海道十勝カマンベールチーズ
1個
60g
みたらしだんご
8個(1串に4個刺さったもの2串分)
ドライフルーツミックス(レーズンでもOK)
約大さじ2
約4粒
◇はちみつ
小さじ1~1.5
小さじ1~1.5
◇シナモン
少々(お好みで)
作り方
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1
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さつまいもはレンジ500Wで約3分柔らかくなるまで加熱。皮を剥いて潰したら◇を加え混ぜる。
胡桃2粒を荒く刻む。
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2
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横半分にしたチーズをココットに入れる。ドライフルーツと①の胡桃、①のさつま芋、団子の順に半量ずつのせ胡桃を1粒ずつ飾る。
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3
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チーズが溶けるまでレンジ500Wで約1分半加熱する。
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コツ・ポイント
さつまいもそのものの甘みやほくほく感を生かしたかったので、はちみつと豆乳はやや控えめです。
このレシピの生い立ち
近所の団子屋さんのあん団子とみたらしの2種を一緒に食べるのが昔から好き。ある日硬くなった団子をチンする時にチーズと一緒にチンしたら美味しそうと思ったのがきっかけ。お芋の美味しい季節なのであんこを芋あんにしていきなり団子風にアレンジしました。