ツルムラサキ丼

沸騰させた湯に,ツルムラサキを入れて２～3分くらいゆがく。

ゆがいたツルムラサキを軽く冷やしてまな板に載せ、食べやすいサイズに切る。

丼に熱いご飯をよそい、卵、納豆、ツルムラサキを載せ、だし醤油をかければ、出来上がり。載せたものを混ぜて、いただきます。