ルクルーゼでロールキャベツの画像

Description

鍋ごと出せて豪華に見えること間違いなし♪メインのおかずにも、スープにもなるから
身も心もポカポカです☆

材料 (12コ分くらい☆27センチオーバル使用)

★ハンバーグの種
小1コ
パン粉
1カップ
1コ
100cc
塩こしょう
適量
 
★ロールキャベツ
必要な枚数
あれば
数本
半分
 
★味付け
トマト缶の半分くらい
○コンソメ
2コ
○にんにく(チューブ)
少量
○塩、こしょう
適量
○ケチャップ
大3
○ウスターソース
大1

作り方

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    ハンバーグの種を作ります。
    分量は我が家のを一応書きましたが、いつも作っているカンジで作って下さいね★

  2. 2

    写真

    種を分割します。
    大体何個作れるかざっくり分けます。

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    キャベツをはがします。
    1番表にある葉の根元に包丁を入れて
    葉の方から水を流して優しく外すとキレイに取れます。

  4. 4

    写真

    鍋に水を100ccくらい張り(分量外)
    キャベツを入れて弱火で蒸します。
    キャベツは蒸す前に、芯の部分を取っておきます

  5. 5

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    蒸しあがり♪

    鍋に残っている水は捨てないで下さいね。

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    キャベツの芯の部分とにんじんをみじん切りにします。
    キャベツは芯だけでなく、多めにみじん切りを入れると美味しいです♪

  7. 7

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    粗熱が取れたら巻きましょう♪
    キャベツは巻いた後にパスタでとめちゃいます。

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    全部巻いたら水の残った鍋に敷き詰めます。
    隙間のないように敷き詰めるといいみたいです。

  9. 9

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    トマト缶と水、みじん切りの野菜を入れて煮込みます。
    この時、種が余ってしまったら、一緒に入れちゃいましょう( ^ω^ )

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    少し煮込んでしんなりしてきたら味付けします。
    にんにく(画像)とコンソメ、ケチャップ、ウスターソースで味付けします。

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    塩こしょうで味を整え、更に煮込みます。

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    写真

    ウインナーを入れると
    さらに豪華っ☆
    ウインナーも少し煮込んで下さいね。

コツ・ポイント

弱火でゆっくり作って下さいね♪
もちろん、普通のお鍋でも作れます。
うちは濃いめが好きなので(おかずになるかららしい)濃い味だと思います。
水で加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

我が家でいつも作っているロールキャベツです。ミネストローネが好きなのでトマト風味です☆
レシピID : 2882077 公開日 : 14/11/13 更新日 : 14/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みぃすず
ル・クルーゼだとキャベツが柔らかくて絶品でした。