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(203品)
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ボウルに上新粉を入れ、湯を加えながら、耳たぶより柔らかい固さになるように手でよくこねる。
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【半分よもぎ生地にしたいとき】
生地の1/2量に湯で戻したよもぎを加えてもみ混ぜる。量はお好みで。
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食べやすい大きさにちぎって丸め、真ん中を押さえてへこませる。蒸気の上がった蒸し器にふきんを敷き、生地をのせて15分蒸す。
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4
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蒸しあがったらお皿に盛り、あんこを添えてできあがり。へこんだところにあんこをのせて、いただきまーす。
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5
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生のよもぎを使った生地とあんこは、レシピID:283840の『柏餅 白＆よもぎ』のレシピで作ってください。
でも、餡にしろたれにしろ、へそにたっぷり入れて食べたらおいしそう！！
早速作ってみます。