へそもちででお月見○☆*。静岡編
レシピID:288299
静岡ではお月見に←こんなかんじのへそもちを食べます。豆腐が入ってるから冷めてももやわらかです(*'‿ฺ'*)♡
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 上新粉 | 200g |
| 豆腐（水切り不要） | 200g位 |
| 湯 | 適量 |
| 乾燥よもぎ（お好みで） | |
| 適量 | |
| あんこ（市販orレシピID:283840） | |
| 適量 | |
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1
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ボウルに上新粉、豆腐を入れ、耳たぶより柔らかい固さになるように手でよくこねる。固かったら湯を加えて調整してください。
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2
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【半分よもぎ生地にしたいとき】
生地の1/2量によもぎを加えてもみ混ぜる。量はお好みで。
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3
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食べやすい大きさにちぎって丸め、真ん中を押さえてへこませる。蒸気の上がった蒸し器にふきんを敷き、生地をのせて15分蒸す。
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4
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蒸しあがったらお皿に盛り、あんこを添えてできあがり。へこんだところにあんこをのせて、いただきまーす。
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5
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生のよもぎを使った生地とあんこは、レシピID:283840の『柏餅 白＆よもぎ』のレシピで作ってください。
コツ・ポイント
よくこねた方が空気が入って柔らかく仕上がります。豆腐が入るので翌日でもやわらか♫生のよもぎを使うととっても鮮やかな緑色で良い香り♪小麦や卵を使わないから、アレルギーのお子さんにもどうぞ♫
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/06
中秋の名月なので・・。
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でも、餡にしろたれにしろ、へそにたっぷり入れて食べたらおいしそう！！
早速作ってみます。