かわいい〜豚汁〜♡(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
-
-
1
-
材料です…
今回,忘れてはいけない蒟蒻を忘れていました。
-
-
-
2
-
干し椎茸〜
-
-
-
3
-
鍋に…水〜鰹出しパック1袋と干し椎茸を入れ加熱を始めます。
-
-
-
4
-
次に…カットした大根〜
-
-
-
5
-
カットした人参〜
-
-
-
6
-
この時に…今回忘れてしまった蒟蒻も鍋に入れていきます。
-
-
-
8
-
鍋に入れ〜
-
-
-
9
-
沸騰してから10分ほど加熱（大根&人参が柔らかくさえなれば…もっと短くてもOKです）
-
-
-
10
-
豚細切れ肉を入れ…肉の色が変わり〜
-
-
-
11
-
再沸騰してから…
-
-
-
12
-
味噌を入れます。
-
-
-
13
-
お玉の中の味噌を…お箸でグリグリ回しながら溶かしていきます。
-
-
-
14
-
味噌が溶けました。
-
-
-
15
-
仕上げ用のネギを切っておきます。
-
-
-
16
-
1cm幅くらいにザクザク切っておきます。
-
-
-
17
-
干し椎茸を取り出して冷まします。
-
-
-
18
-
鍋の方は…味を染み込ませる為に〜蓋をし1時間くらい放置しておきます。
-
-
-
19
-
その間に…先ほど取り出しておいた椎茸を薄切りにし〜
-
-
-
20
-
鍋に…
-
-
-
21
-
戻します〜
-
-
-
22
-
加熱し沸騰したら〜
-
-
-
23
-
長ネギを入れ再沸騰させ〜
-
-
-
24
-
完成です♡
-
-
-
25
-
野菜のカットの仕方で…こんな風にも〜
-
-
-
26
-
こんな風にもなります。
-
コツ・ポイント
◇野菜が煮崩れないように気をつけるコト。
◇その時のリクエストによっては別鍋で…サツマイモ,サトイモ,ジャガイモを煮ておいて〜食べる直前に混ぜてから頂きます♡（サツマイモとジャガイモは煮崩れるとサラサラの汁がドロドロになるからです）
◇その時のリクエストによっては別鍋で…サツマイモ,サトイモ,ジャガイモを煮ておいて〜食べる直前に混ぜてから頂きます♡（サツマイモとジャガイモは煮崩れるとサラサラの汁がドロドロになるからです）
このレシピの生い立ち
家人の皆さんのテンションを上げたくて…いつも作っているものに一工夫加えてみよう！と閃いた豚汁です。家人への覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もぐもぐ人
