簡単ウィンナーとあさりのパエリア
ぽんズちゃん
作り方
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1
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アサリはパックに水をヒタヒタと塩を入れ、新聞紙かアルミホイルなどでフタをした冷暗所で3時間ほど塩抜きしときます
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2
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みじん切りした、玉ねぎをオリーブオイルで炒める。じっくりめ
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3
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米をいれて更に炒める。透き通るまで。
ここでしっかり透明になるまでじっくり炒めます！
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4
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白ワイン、温めた水、鶏ガラスープの素、入れ強火で沸騰させる。
トマト缶、焼肉タレマジックソルト、コショウいれる。味見する
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5
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あさり、ウィンナーを入れ、蓋をして弱火で20分。
水は普通の方は400cc、柔らかめが好みの方は500ccがオススメです
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6
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混ぜて蒸らすと芯が残りづらいかも
水菜、エビを飾り付け、火を止めフタをしたまま15分蒸らす。
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7
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完成です！
芯が残ってしまったら、5から10分程弱火で火をつけ、また蒸らすことで柔らかくなります☆
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8
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今回、エビは解凍してそのまま食べられるサラダ用エビ使用。
水菜は入れても特に味は変わりません汗いろどりのみですね^ ^
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コツ・ポイント
玉ねぎはよく炒めます！
トマト缶を入れて調味料を入れた後、手順3の所で味見し、好みの味に調整してみてね☆マジックソルトいい仕事してます
手順5で、もったいないけど、一度全体を混ぜてから蒸らしたほうが、芯が残りにくいかと思います！
トマト缶を入れて調味料を入れた後、手順3の所で味見し、好みの味に調整してみてね☆マジックソルトいい仕事してます
手順5で、もったいないけど、一度全体を混ぜてから蒸らしたほうが、芯が残りにくいかと思います！
このレシピの生い立ち
ウィンナー入のパエリア食べたいと思い自分の好きな材料入れてみました！
少し味濃いめ、こってりめかもしれません、あっさりした味が好きな方は焼肉のタレなしでも美味しいです☆お好みの具を入れてみてください。ウィンナーなしのアサリだけもオススメ♪
少し味濃いめ、こってりめかもしれません、あっさりした味が好きな方は焼肉のタレなしでも美味しいです☆お好みの具を入れてみてください。ウィンナーなしのアサリだけもオススメ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
