ピーマンすき焼き風＋ニンジン炒め
Description
庭でピーマンとニンジンが採れたので、酒のつまみに作りましたが、子供も喜んでました！
ニンジンだけで立派な一品に。
ニンジンだけで立派な一品に。
パパよー
材料
（三人前）
中5個
中1個
150グラム
④醤油(すき焼き用)
大さじ2
⑤みりん(すき焼き用)
大さじ2
⑥日本酒(すき焼き用)
一回し
⑦ニンジン
中1本
⑧ごま油(炒め油とは別)
大さじ1
⑨サラダ油(炒め用)
適量
⑩味の素
4振り
⑪醤油(ニンジン炒め用)
少々
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマンは2センチ四方くらいに切る。肉は適当。
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2
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玉ねぎを油で炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて更に炒める。
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3
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肉に大まかに火が通る頃にピーマンを加える。
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4
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軽く火が通ったら、酒、みりん、醤油をいれて、蓋(なければアルミホイル)をして更に炒める。
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5
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ニンジンは2～5 ミリ太の千切りにする。
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6
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少量のサラダ油で炒める。
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7
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ニンジンがしんなりしてきたら味の素と醤油をいれて混ぜる。
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8
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ニンジンが柔らかくなってきたらごま油を加えて火を止め、軽く混ぜ合わせる
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9
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ビールを注ぐ。
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コツ・ポイント
ごま油は香りが飛びやすいので、最後に入れること。
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンがたくさん採れたので。簡単な酒のつまみ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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