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ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

レシピID:288799
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トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆

材料 ( 4人分 )

大根 1/2本
合いびき肉 200g
しょうが(すりおろし)
1/2かけ
にんにく(すりおろし)
1かけ
◎水 1カップ
◎鶏がらスープの素 小さじ2
◎オイスターソース 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ2+小さじ1
ねぎ 適量

1

大根は1cm角、5cm長の拍子切りにする。
ねぎは小口切りにする。
フライパンにごま油大さじ2を熱してしょうが、にんにくを炒め香りが立ったところで合いびき肉を加え炒める。

2

肉がパラパラになったら大根を加えさらに炒める。
軽く炒めたところに◎を加え大根が柔らかくなるまで煮詰めていく。

3

大根がやわらかくなったら大さじ2の水(分量外)で溶いた片栗粉を回しかけ、ごま油小さじ1とねぎを加えてひと混ぜして出来上がり♪

4

2/25追記
もりゆみさんが大根の葉も加えて作ってくださいました。
大根の葉好きな私がなんで気付かなかったのか。。
ぜひお試しを♪
他にも丼にしたり他の野菜も入れたりと皆さんアレンジしてくださっています。
ありがとうございます

5

10/19追記うささちさんが刻み海苔をかけるとさらに美味しくなったとの報告を下さいました♪
確かにとても美味しそう(^-^)
ぜひぜひ試してみてくださいね。

コツ・ポイント

一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。(追記1/4)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

761(660人)

09/11/03

写真

すぐ作れて美味しい♪リピします!

ゆっの

ゆっのさん有難うございます^^大根の季節ですね!またぜひ♪

09/11/03

写真

忙しくて生姜ニンニク省きましたがそれでもウマ!次は入れます!

写真 しょこ@新米嫁

しょこ@新米嫁さん有難うございます♪次はぜひ!つゆだくだぁ♡

09/11/03

写真

リピです。もうすっかり我が家の定番おかずになりました。美味し~♪

写真 だいはな

だいはなさん♪定番おかずなんて嬉しいなぁ♡トロトロ美味しそう

09/11/02

写真

2度目の挑戦!やっぱしめちゃウマで主人にも大好評!また作ります。

キャロ♪

キャロ♪さん有難うございます^^リピ嬉しいです!またぜひ!!

09/10/29

写真

大根一本分作ったけど美味しすぎてペロッと完食!ご飯に合いすぎ!

写真 3姉妹ちゃんママ

なかなか1本って食べれないけれどこれならいけるでしょう^^

09/10/27

写真

うんめぇ~!大根葉の苦味もいい!食欲↑↑↑です!!

arihana

大根葉ってなかなか付いてないでしょう?羨ましい!ありがとう♪

09/10/25

写真

本当にご飯に合いますね♪大根がとろとろで美味しい。中華味◎!

写真 pika119

pikaさん有難うございます^^ご飯がススムでしょう~^^

09/10/24

写真

麻婆大根のような感じですね♪ 美味しくてご飯が進みました☆彡

yuppy−tw

yuppy−twさん有難うございます♪確かに麻婆ですね^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/10/10
オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです。

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