残り物で作るフライパン簡単シリアルバー
Description
少量残っている飴や、水飴、シリアル、ナッツを使って、甘さ控えめ、組み合わせ自由な簡単にできるシリアルバーをフライパンで♪
材料
(フライパン大一杯分)
1〜1.5カップ
玄米パフ(コーンフレーク等でも)
約1カップ
残り物の飴(なくてもOK))
3個
キビ飴(玄米飴、米飴、メープル等))
100cc前後
甜菜糖(黒糖、キビ糖など糖類OK)
100cc前後
100cc前後
1/2カップ
ピーナツパウダー(刻んだお好みのナッツでOK)
1/4〜1/2カップ
ココナツバターorココナツオイル(もしくはバター))
大匙1〜2
作り方
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2
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刻んだ干しぶどう(orお好みのドライフルーツ)、ピーナツパウダー(orお好みの刻んだナッツ)玄米パフを1と混ぜる。
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4
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フライパンのシロップが煮詰まってきたら、ココナツバターもしくはココナツオイルを入れてよく混ぜ、火を止める。
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5
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4のフライパンのシロップに、3のシリアルの具をすべて投入。全体を手早く混ぜて、フライパン全体に平らにのばして少し冷ます。
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6
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まだ柔らかく温かいうちに、フライパンを傷つけないナイフ状のもので、シリアルの表面に切り目をいれて軽くはがします。
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7
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完全に冷め、表面がカリカリになったら、お好みで微量の塩をぱらっとふる(なくてもOK)。
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コツ・ポイント
糖類、シリアル、ナッツ、オイルなど、手持ちの材料を自由に組み合わせ作れるのが魅力です。
バター、オイル類はあったほうが固まりやすいですが、なくても大丈夫です。
崩れてしまった部分は、アイスクリームのトッピングやヨーグルトの具などに。
バター、オイル類はあったほうが固まりやすいですが、なくても大丈夫です。
崩れてしまった部分は、アイスクリームのトッピングやヨーグルトの具などに。
このレシピの生い立ち
オーガニックの飴がべとべとになってしまい、もったいなくて使い道を考えていて思いつきました。
シリアルバーは買うと高いので、少量の残り物でオーブンを使わず、簡単な方法ができないか考えていて、フライパンで試したら美味しくカリッとできました。
シリアルバーは買うと高いので、少量の残り物でオーブンを使わず、簡単な方法ができないか考えていて、フライパンで試したら美味しくカリッとできました。