恐竜味玉。

鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れる。冷蔵庫から出したての卵は良く洗い、鍋にそっと入れ１２分茹でる。（半熟なら７分）

１２分経ったら氷水に入れ急速に冷やす。ジップ付き袋に調味料を入れ混ぜる。

しっかり冷ました卵にスプーンなどで静かに叩きひび割れを作り２の袋に入れる。冷蔵庫に入れ気が付いたらひっくり返し漬け込む。

漬け汁活用１：お肉の味付けにもぴったり。その他、野菜炒めなどにも使えます。