ふんわり♪簡単♪母のだし巻き卵
ganmo♪
作り方
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1
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卵3個を割りほぐし、材料を全て混ぜ合わせる
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2
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熱したフライパンに油をしいて、薄く卵を焼く
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3
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卵の表面がフツフツしてきたら、奥に向かってさえ箸で巻いていく
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4
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奥まで巻ききったら、さえ箸ですすすーっと手前に移動させる
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5
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そこへ卵を薄く流し入れ、卵が全体に広がるようにフライパンをまわす
※この時、元の卵がずれないようにさえ箸でおさえる
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6
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再び奥に向かって巻いたら、手前まで移動させる
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7
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ここで一度、空いてるスペースに油をしき、卵を流し入れる→奥に向かって巻く→手前に移動させる
※これをあと1、2回繰り返す
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8
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☆完成☆
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9
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♪アレンジ♪
最近は魚肉ソーセージを中に入れて巻いてます(^^)
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コツ・ポイント
★卵はなるべく薄く焼いて、焼ききる前に巻いていくと、うまくのり付けされます
★甘めが好きな方は砂糖を気持ち多めに
★甘めが好きな方は砂糖を気持ち多めに
このレシピの生い立ち
自己流では失敗ばかりだったので、一から母に教わりました( ^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ganmo♪
