Francaおばさんの誕生日ケーキ

卵は溶いて砂糖を合わせマヨネーズのように白っぽく持ち上がリ、文字が描けるようになるまで泡立てる。（共立て）

ふるった小麦粉を少しずつ１に合わせ生地を型に流し、１７０度で２０分焼く。

クリームを作る。卵黄と砂糖、ヴァニラをあわせ、トロッとするまで、すり混ぜ、沸かした牛乳の鍋に少しずつ合わせる。

４にホイップクリームを好みの量合わせる。

別にデコレーション用のホイップクリームも作っておく。

４のクリームを２つに分け、１つはそのまま、もう１つはコーヒまたはチョコレートを合わせる。