秋味ケーキ☆たっぷりリンゴ&干し柿☆
作り方
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1
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マーガリンを溶かし砂糖を加える。
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2
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そこに卵を加え、さらによく混ぜる。
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3
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小麦粉とベーキングパウダーをふるってまぜる。
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4
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りんごを1cm角大に切る。切ったものから生地にまぜる(変色防止です)
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5
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干し柿は刻み、くるみは砕いて、生地にまぜる。
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6
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型に入れ込み、少し抑える。今日は丸ケーキ型を使いました*\(^o^)/*
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7
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今日はリンゴコンポートレシピID:2831850とレーズン使いました。表面の焦げ防止にも良いです。
なくてもOKです!
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8
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180℃のオーブンで50分焼きます。途中表面が焦げ始めたら、ホイルをかぶせてください。
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9
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冷まして出来上がり(*^o^*)粗熱取れたら早目にラップして、しっとりさせます。総重量600gのづっしりケーキです!
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10
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やさしいリンゴコンポート レシピID:2831850 はなんでも美味しいお助け簡単レシピ。そのままもヨーグルトのせもOK
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11
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スクエア型に焼きました。
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12
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卵使わず、ヨーグルトでよりヘルシー生柿2個でも作れました*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
薄力粉しっとりと、強力粉フルーツバーの様でお勧めです。焼き時間は、型の深さで調節が必要です。竹串で中央の焼け具合をみてください。タルト型やパウンドケーキ二本にすれば焼き時間は30分位です。
このレシピの生い立ち
ダメリンゴと義母の干し柿で美味しいケーキを作りました。ナッツりんご レシピID:2885913 パウンド レシピID:2875249 タルト レシピID:2874153 カップケーキレシピID:2888604の続きです。
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(4人)