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ほうれん草と梨の白和え

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Description

秋の深まりに…旬な野菜と果物で。

材料 （2人分）

ほうれん草
100g
梨
1/4個
木綿豆腐
100g
練りゴマ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1強
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐をレンジで水抜きする。だいたい2分くらい

  2. 2

    ほうれん草を茹で、3cmくらいにカット。
    梨は拍子切り。
    厚みのある切り方だと、よりジューシー！

  3. 3

    豆腐を潰してから、調味料を全て入れ、しっかり空気を含ませるように混ぜあわせる。
    すり鉢でしっかり混ぜるとgoodな衣に

  4. 4

    衣にほうれん草、梨を和えれば出来上がり〜♪

コツ・ポイント

塩、醤油、砂糖の代わりに市販のめんつゆなどを使っても良いかも〜！
調味料はお好みで加減してね！

このレシピの生い立ち

栃木の「にっこり」と言う梨を頂き、かなり大きいので、料理に使ってみようと思って…。
朝日新聞のレシピを偶然見つけて！
大好きな、ほうれん草の白和えのアレンジバージョン！美味しいよ〜ん！
レシピID : 2890812 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

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Chausu
ほうれん草と梨の白和え
by Chausu