我が家のお赤飯（甘納豆入り)

前の日に餅米を洗い水に浸しておく。

当日水に浸した餅米の中に食紅をほんの少し（耳かき位)入れて、全体に混ぜる。5分位したら、ザルにとりよく水気を切る。

蒸し器で40分蒸かす。

また蒸し器で15分程蒸したら硬さをよくみて、寿司桶に移し甘納豆を混ぜて、出来上がり。