塩ゆずde♡ゆず大根の漬け物
＊ともさきめい＊
作り方
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1
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大根は、皮をむいて、3ｍｍ幅銀杏切りにして、ジップロックなどに入れ、塩を入れしっかりもみ、空気を抜いて、ロをしめる
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2
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1時間～そのままおいて水分を出す。水気をしっかり絞り、☆を全て入れよくもみ、お好みの塩加減にしたら空気を抜いてロをしめる
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3
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冷蔵庫に入れ、一晩漬ける
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コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整して下さいね。最初に、水分をしっかり絞らないと、塩ゆずがしっかり入らないので注意して下さいね
このレシピの生い立ち
塩ゆずを作ったので、ゆず大根を漬けてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊ともさきめい＊
