炊飯器がない一人暮らしに!土鍋でご飯♪
作り方
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直径17cm,深さ5cmの土鍋を愛用しています。
一人用に丁度よいサイズです。
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2
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お米の量と水の量はmlだと同じでOK。軽量カップが便利です。
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3
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お米をといだら、水に浸し30分間寝かせます。
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4
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30分後、お米が水分を吸って白くなります。
水を切ります。
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5
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土鍋に移し、お米と同じ量の水を入れます。
お米が土鍋の半分くらいになる量が丁度よいです。
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7
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中が気になっても、絶対に蓋を開けないことが大事なポイント!
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8
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15分たったら火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らすとふっくら美味しく炊きあがります♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しい新米をいただきました!