和風だけじゃない！✿大根と豚肉のトマト煮
ゆき＠りんご♪
作り方
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1
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大根は、1.5〜2cm厚位のいちょう切り。
白菜は、3×5cm位に切る。
肉は4cm位に切って、塩コショウ。
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2
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鍋に 大根と顆粒和だしを入れ、 柔らかくなるまで下ゆでする♪（20分くらい）
ザルに上げておく。
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3
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オリーブ油を温め、つぶしたにんにくを入れて香りを出す。
そこへ肉を入れ、焼く。
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4
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肉が固くならない程度に火が通ったら、白菜の芯の方を投入。軽く炒める。
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5
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ワインを入れ、煮立てる。
続いて、大根を入れ、
トマト缶は潰しながら入れる。
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6
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●の調味料を加えて10分くらい煮る。
（大根が煮えてるので、なじむくらいでOK）
白菜の葉の方を上に乗せて蓋をして蒸す。
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7
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塩、黒胡椒で味を整えて、できあがり！
（必要な時は、めんつゆで調節）
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コツ・ポイント
めんつゆが、味をまとめてくれます(^m^)
大根は下ゆですると、やわらか〜く、大根臭さがなく食べられます♪
大根は下ゆですると、やわらか〜く、大根臭さがなく食べられます♪
このレシピの生い立ち
二人暮しに大根一本って、なかなか多い(*´Д｀)
和風も飽きたし、洋風で食べたいなって思って(^^♪
和風も飽きたし、洋風で食べたいなって思って(^^♪
ゆき＠りんご♪
