えのきのなめこ風

えのきは石づきを取り、3等分にする。
しめじも石づきを取り、ほぐす。(大きければ長さを半分にしても)

1 と酒、塩こんぶをフライパンに入れ、水分がなくなるまで炒める。

塩で味を整える。