簡単♡絶品♡チリソースの画像

Description

エビチリやフライに、白身魚にも合う絶品チリソースです。本当においしいので是非どーぞ♡
今回は、うずら卵のフライへ!

材料 (2人分)

ニンニク、生姜みじん切り
各小さじ1
豆板醤(辛さはお好みで)
小さじ1/2〜1
サラダ油
少量
100ml
◎ケチャップ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1.5
ネギみじん切り
1/2本程度
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ◎は合わせておく。
    熱したフライパンにサラダ油をひき、しょうが、にんにく、豆板醤を強火で炒める。

  2. 2

    写真

    香りが出てきたら、◎を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてから塩、水溶き片栗粉でとろみをつけねぎを加えて完成。

コツ・ポイント

トロミをつけてからネギを入れると、シャキッと美味しいです。
サッと茹でたエビをトロミをつける前に加えると、揚げなくても美味しいエビチリ出来ますよ。

このレシピの生い立ち

市販チリソースは味が濃過ぎるので、好みの味付けを考えました。
レシピID : 2896092 公開日 : 14/11/23 更新日 : 18/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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クックPINOK0☆
鰆に合わせました。家族の第一声は「おぉ、チリソースだ…!」です。
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とーふinUSA
筍と絹さやと一緒に鶏チリにしました。ご馳走さま。
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宇宙冒険少女
チリソースが簡単に出来てびっくり!また作ります。
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グルテン無礼講
豆腐に♪ラー油+ これは万能!美味しい♪

ラー油は新しいですね(≧▽≦)ありがとうございました♡