カリコリきんぴら　だしをとった昆布も

ごぼうは細めの乱切りにして、水につけてアクをぬきます。

にんじんも乱切りします。

フライパンにサラダ油、水気をきったごぼう、人参をいれて炒めます。

蓋をとり、味と固さを見ながら汁けを飛ばします。最後につや出しのため砂糖を加えます。

白ごまをたっぷり振ります。

味はお好みですが、冷めると味がしみ込んで、濃くなります。