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簡単！さつまいもきんとん

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Description

材料ふたつで超簡単♪甘くておいしい♡子どもも喜ぶ手作りおやつ(*^^*)

材料 （6個くらい）

さつまいも
1/2本(約250g)
砂糖(今回は三温糖)
50ｇ前後(お好みで調節)
塩
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、2cm角位に切って塩水につけておく。

  2. 2

    鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れ柔らかくなるまで茹でる。
    ※電子レンジでチンでもOK！

  3. 3

    茹で汁を捨て、砂糖を入れる。さつまいもを潰しながら混ぜる。

  4. 4

    裏ごしする。
    ※面倒なら省略してもOK！

  5. 5

    適量をきれいな布巾やガーゼでぎゅっと絞る。

  6. 6

    冷蔵庫で冷まし完成！
    我が家は冷蔵庫に入れる前に1個食べられました(笑)

コツ・ポイント

裏ごしすると舌触りがなめらか(^^)
砂糖は50g入れたけど、ちょっぴり甘め。さつまいもの甘味もあるので、お好きな甘さになるよう調節してみてください。

このレシピの生い立ち

大きなさつまいもをもらったので、さつまいもご飯を作ったのですが半分余っちゃって…和菓子好きな2歳の娘に手作りおやつを作ってあげました。裏ごしのお手伝いもしてくれ、仲良く親子でcooking♪
レシピID : 2896726 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/23

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