【男の料理】ドライフルーツパウンドケーキ

ドライフルーツに熱湯をかけ、ざっと洗う。
ざるにあけ、水気を切る。

１にブランデーをひたひたになるまで加え、1時間ほど浸ける。

薄力粉、ベーキングパウダーを振い（ホイッパーで混ぜても可）アーモンドプードルを混ぜる。

卵、溶かしバター、砂糖をミキサーにかける。よく混ざったら、４のブランデーを大匙２混ぜ合わせる。

４のドライフルーツに薄力粉（分量外）をまぶす。

４と5を混ぜ合わせ、粉っぽさが残る程度のところに、６のドライフルーツを混ぜ合わせる。

焼きあがった生地が熱い内に、4で残ったブランデーを少しずつ、好みの量かける。

９の粗熱が取れたらラップに包み、保存する。
翌日～4日後くらいが食べごろです。