パーティーが盛り上がる♪アンチョビピザ

玉ねぎの皮を剥き、縦半分に二つ割りしてからさらに繊維に沿って薄くスライスします。

フライパンにオリーブオイル（分量外）大さじ１を入れ、玉ねぎを茶色くなるまで中弱火で炒めます。ゆっくり20～30分くらい。

その間に生地の用意をします。小麦粉と＊印の材料を大きめのボウルに全て入れて混ぜ合わせます。

ボウルにラップをかけて生地を30度くらいの場所に１時間おきます。ラップをかければ暖房前でも日当たりの良いベランダでもＯＫ

その間に玉ねぎ以外の具ーーアンチョビは縦細切りに、黒オリーブは輪切りに、にんにくはみじん切りに。

生地が２倍以上に丸くふくれたら、手のこぶしでプスっと潰してから半分に分け、濡れ布巾をかけて10分ほど置きます。

オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、生地を乗せ、炒め玉ねぎ→アンチョビ→黒オリーブ→にんにく、胡椒を散らします。

オーブンを200度に温めて生地を入れて15分。生地の端がふっくらふくれたら出来上がりです！

お好みでオリーブオイル（分量外）をさっと振りかけて熱々のうちに食卓へ！ワインやビールと一緒にどうぞ！