圧力鍋で簡単スペアリブ煮込みの画像

Description

大振りのスペアリブも圧力鍋とコーラで煮たらあっという間にトロトロです♪

材料 (4人分)

1/2本
☆コーラ
1/2カップ
☆酒
1/2カップ
☆すき焼きのタレ(市販)
大さじ2
粒マスタード
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    熱した圧力鍋に軽く塩(分量外)をしたスペアリブを焼き付ける。

  2. 2

    写真

    ☆を加え一煮たちしたら、蓋をして加圧6分。

  3. 3

    写真

    ピンが下がったら、蓋を空けて、更に煮詰める

  4. 4

    粒マスタードを加え、味を調えたらスペアリブを一旦取り出す。

  5. 5

    付け合わせの大根は皮を剥き、適当な大きさにカットし、耐熱容器に入れて600w3分レンチン。

  6. 6

    煮汁に大根を加え、ヒタヒタに水(分量外)を加えて煮詰める

コツ・ポイント

スペアリブから脂が出るので、気になる方は、焼き付ける際にペーパーで丁寧に取り除いて下さい。
コーラで煮ることで、お肉が柔らかく仕上がります。炭酸水でも代用可♪
今回、私は市販の豚丼のタレを使用しました。鰻のタレなどでも可♪

このレシピの生い立ち

美味しそうな豚スペアリブが手に入ったのでこってり味で食べたくて考えました。
レシピID : 2898238 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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はむはむやみぃ
お肉がほろほろくずれるほど柔らかくて美味しかった〜絶対リピです!

レポありがとうございます‼付け合わせのお野菜も美味しそう~!

初れぽ
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602587
トロトロで美味しかったです!また作ります!

たくさん作ってもぺろっと食べられますよね