葉ネギと白菜・ツナの和風パスタ

白菜は繊維を断ち切るように芯の部分は5㎜幅、葉の部分は1㎝幅に切っておく。葉ネギは斜め小口切り、ニンニクはみじん切り。

スパゲティは1％の塩分の湯で表示時間より1分短く茹でる。

フライパンにニンニク、種を除いたタカノツメ、オリーブオイルを弱火で熱し、香りが立ったら白菜、ネギを入れて炒める。

4に茹で上げたパスタを加えて混ぜ、醤油を回し入れてよく和えたら、胡椒を加えて出来上がり。

★お好みで柑橘類を少し絞ってかけても美味しいです。