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秋のあと一品＠舞茸の明太子和え

秋のあと一品＠舞茸の明太子和えの画像

Description

ピリリと辛い明太子がアクセントの箸休めです。
おつまみにもどうぞ( ⊙‿⊙)

材料 （2～3人分）

舞茸
一パック（袋）
辛子明太子
1/2腹（20～30g）
◎酒
小さじ2
◎みりん
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は石づきの汚い部分を削ぎ落とし、大きめにほぐす

  2. 2

    写真

    雪平鍋に舞茸・酒・みりんを入れて火にかけ、汁気がなくなるまで酒炒りする

  3. 3

    写真

    粗熱がとれたら、ほぐした明太子と醤油を加えて和える

  4. 4

    写真

    ＜姉妹レシピ＞
    舞茸と三つ葉の明太子和え
    レシピID:2951486

コツ・ポイント

お弁当に入れる場合は、明太子に火を通してください。

このレシピの生い立ち

揚げ物がメインの日の副菜に作りました。
レシピID : 2898880 公開日 : 14/11/25 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月29日
写真
かなりんココりん
舞茸に味がついているので、食べやすいですね！簡単で美味しかったです！
#簡単
2018年10月31日
初れぽ
写真
あーいーりー
明太子のピリ辛で簡単に美味しかったです♡

明太子味は間違いないですよね(笑)初れぽありがとうございます

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( )
らるむ。
秋のあと一品＠舞茸の明太子和え
by らるむ。