FPでトロトロ濃厚スイートポテト☆

さつまいもを皮ごと茹でるか蒸す。

熱いうちにさつまいもの皮をむきフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。

熱いうちに砂糖とバターを入れさらに混ぜる。

カップに入れ、水で薄めた卵黄を表面に塗り、180度に温めたオーブンで20分焼く。