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玉ねぎとかまぼこは薄切りにする。
小鍋に○を煮立たせ、玉ねぎを入れ、蓋をして5分ほど煮る。
玉ねぎがしんなりして柔らかくなったら、かまぼこを入れて一煮立ちさせ、溶き卵を流し込む。
蓋をして中弱火で1分ほど煮たら大きく混ぜて火からおろし、蓋を戻して1分ほど蒸らす。ご飯をよそった丼にかける。
2016.12.12話題入りさせて頂きました。有難うございます!