キャンプで簡単なサルサソースの画像

Description

クラッカーでも、トルティーヤでも、何かにかけるソースでも、いろいろ使える簡単ソース。隠し味はズバリ「ゆず胡椒」

材料 (4人分)

中2個
イタリアンパセリ
適量
ケチャップ
大さじ3
タバスコ
少々
にんにくチューブ
少々
オリーブオイル
大さじ1
ゆず胡椒
少々

作り方

  1. 1

    下準備としてたまねぎ説イタリアンパセリをみじん切り、トマトをざく切りにします。手間としてはこれだけ。

  2. 2

    切り終えたものを全て一つの器に入れ、ケチャップ、オリーブオイル、タバスコ、にんにくチューブを加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    ここで全体の味の具合をみて、辛さの加減を考えながらゆず胡椒を加え、隠し味レベルで調整。これで出来上がりです。

  4. 4

    クラッカーでも、トルティーヤでも、はたまたステーキソースにでも自由にどうぞ!

コツ・ポイント

切って混ぜ合わせるだけなので特段のコツはありませんが、トマトからの水分によって水っぽくなる恐れがあるので、あまり強く混ぜ合わせない方がいいでしょう。

このレシピの生い立ち

ベースはよくあるサルサの作り方ですが、にんにくチューブとゆず胡椒の隠し味でけっこう違ったものになります。
特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。
レシピID : 2899823 公開日 : 14/12/09 更新日 : 14/12/09

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