簡単！HM卵無し＊ふわふわどら焼き
Description
卵無しでもしっとりふわふわどら焼きが出来ますよ♫ドラえもん好きの上の子も下の子も大喜びのどら焼きです(笑)
まこりんとペン子
材料
作り方
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1
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小さい器にみりんと砂糖、醤油を入れて混ぜ、レンジで30秒〜40秒チンします。砂糖はお好みで調整して下さいね。
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2
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ボールにホットケーキミックス、牛乳、蜂蜜、サラダ油、レンジでチンした①を入れて混ぜます。蜂蜜はお好みで調整して下さいね。
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3
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ダマがないようにキレイによく混ぜます。
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4
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ふきんを水で濡らして絞り四つ折りにして置いておきます。
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5
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フライパンを火にかけ、キッチンペーパーでのばして油を薄く引きます。
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6
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温まったフライパンを絞って置いておいたふきんの上に置いてホットケーキミックスを丸く薄く入れます。
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7
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おたまの後ろでくるくると形を整えて丸くします。2枚づつ位で焼くのが慌てずキレイに焼く事が出来ます。
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ふきんは温くなるので生地を焼く度に必ず水で絞り直して冷たくしておいて下さいね。
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9
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弱火で5分程焼いてプツプツ泡が潰れて、フライ返しに生地が付かなくなったら裏返します。
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10
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裏返したら10秒位でお皿に出します。あっという間なので注意です！
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あんこを乗せます。こしあんでも粒あんでもお好みでどうぞ♫
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100均の袋入りあんこを使いました。端をハサミで切ると絞ってあんこを乗せられるので便利です(*^^*)
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上にもう一枚の生地を乗せてあんこを挟みます。
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挟んだらお皿に置いてラップをフワッとかけておきます。生地の乾燥を防ぎます。
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全部のどら焼きが作り終わり、あら熱が取れたら一つづつラップでくるんでおきます。しっとりどら焼きが楽しめますよ(*^^*)
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1歳未満のお子さんに作る場合は蜂蜜は抜いて下さいね。
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子供向けなので甘目です。お好みで甘味は調整して下さいね。
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2015.7.6カテゴリ掲載して頂けました♫ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
最初にみりんと砂糖、醤油をチンする事でホットケーキミックスの匂いをあまり感じない生地が焼けますよ。弱火で5分焼いて、裏返したら10秒位で生地をお皿に取ってあんこを挟む事。ラップをかけておき、後でラップで一つづつ包む事です。
このレシピの生い立ち
上の子がドラえもんが大好きでどら焼きを食べたがったのですが、買って食べられないので小さい時に色々工夫して作ってみたどら焼きです。卵無しでもしっとりふわふわ♫憧れの夢のどら焼きが食べられて上の子が大喜びでした(*^^*)
まこりんとペン子
