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オレンジのババロア

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Description

オレンジジュースを使って簡単につくれちゃいます

材料 （４人分）

①オレンジジュース（果汁１００）
１００ｃｃ
★牛乳
５０ｃｃ
★卵黄
２個
★砂糖
１０ｇ
☆粉ゼラチン
大さじ１/２
☆水
大さじ１
※生クリーム（純乳脂肪）
２００ｃｃ
※砂糖
１０ｇ
②オレンジジュース（果汁１００）
１００ｃｃ
◎粉ゼラチン
大さじ１/２
◎水
大さじ１

作り方

  1. 1

    下準備：☆、◎をそれぞれふやかしておく

  2. 2

    ボールに★を入れて
    砂糖が溶けるまでまぜておく

  3. 3

    鍋に①を入れて温め★を入れてとかし、あら熱をとる

  4. 4

    ２へ３をすこしづつ入れてのばす

  5. 5

    ボールに※を入れ底を氷水で冷やしながら８分立てにする

  6. 6

    ５に４を３回に分けて混ぜる

  7. 7

    ６を器にいれて冷蔵庫で冷やす

  8. 8

    鍋に②をいれて温め◎をとかし、バットにいれて冷やしかたる

  9. 9

    ８をクラッシュさせ７にのせる

コツ・ポイント

５の作業をするときは、しっかり冷やしながら立てると失敗がないです

このレシピの生い立ち

さっぱりとしたくちあたりのババロアがつくりたくて
レシピID : 2900313 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/27

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オレンジのババロア
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