旨っ☆鶏もも肉と牛蒡とピーマンの味噌炒め
彩羽姫
作り方
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1
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鶏もも肉は一口サイズに、牛蒡は同じくらいの太さになるように、ピーマンは縦に長く、玉葱は繊維にそって切りそろえる。
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2
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フライパンを熱し▲をひき、鶏もも肉を入れる。鶏もも肉表面の色が変わったら、牛蒡を入れ全体をさっと煽り、酒を入れ蓋をし３分程待つ。
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3
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２に玉葱を入れ全体を煽ったら蓋をし２分程待つ。
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4
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３にピーマンを入れ炒め、少ししんなりしてきたら、合わせた◎をフライパンの淵から流し入れ、全体に馴染ませる。
黒コショウをふり、完成。
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コツ・ポイント
黒コショウをたっぷり入れるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
牛蒡を食べたくて。
彩羽姫
