きなこ大福
木あり
作り方
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1
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白玉粉、上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせる。白玉粉がしっかり溶けるまで良く混ぜる。
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2
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ラップをしてレンジ600wで2分、一旦取り出してゴムベラで練り混ぜ、さらに1分→よく練り混ぜる。
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3
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きなこを引いたバットなどに取り出し、４等分する。４等分したあんこを包んで丸めて完成。
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4
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手粉をきなこじゃなく片栗粉にしたら普通の白い大福になります。お好みで…
全量、白玉粉でも出来ます…
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5
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あんことおもちの割合もいい感じ(｡ >艸<)
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6
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倍量で8個。まん丸成型。手土産に〜♡
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コツ・ポイント
出来立ても美味しいけど、私は冷蔵庫で保存したものの方が食感が好き(^^)柔らかすぎず、固すぎない。
このレシピの生い立ち
求肥にあんこ包んだら大福だなぁ…片栗粉じゃなくてきなこまぶしたら美味しいだろうなぁ…で完成(´・∀・)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
木あり
