詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

具だくさん♡秋の中華風炊き込みご飯

具だくさん♡秋の中華風炊き込みご飯の画像

Description

秋の食材をふんだんに使った炊き込みご飯！具だくさんでしっかり味でもうこれさえあればおかず要らず！栄養バランスも抜群◎

材料 （約4人分）

米
2合
鮭
2切れ
☆酒、醤油
各小さじ１
☆生姜すりおろし（チューブでも）
小さじ1/2
きのこ類(しめじエリンギ椎茸等）
正味150g
ごぼう
小1/2本
芽ひじき（乾燥）
大さじ３
いんげん
8本くらい
★鶏がらスープの素
大さじ１
★オイスターソース
大さじ１と1/2
★醤油
大さじ１
★ごま油
小さじ１弱

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ひじきは水で戻しておく。鮭は骨があれば取って☆に絡めておく（両面各5分ほどずつ）。

  2. 2

    きのこ類は食べやすく小さめに切る又はほぐす。ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらす。

  3. 3

    炊飯器に磨いだ米と★を加え、2合目盛まで水を加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    写真

    水気を絞ったひじきを散らし、中央に鮭をおいて周りに水気を絞ったごぼうときのこをのせてふつうに炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら鮭の皮を取って1ｃｍ幅に切ったいんげんを加えて混ぜ、10～15分保温する。

  6. 6

    写真

    秋らしいごはん◎

コツ・ポイント

※工程２で、ごぼうはご飯とよくなじむため、ピーラーで細くの方がおすすめ。
※工程５で、いんげんは生のままでＯＫ！余熱で火を通します。保温で食感が残るのがまたＧＯＯＤ◎

このレシピの生い立ち

秋の食材をたっぷり使ったご飯が食べたくて考えたレシピ。
具だくさんで大満足な炊き込みご飯になりました＾＾しっかり味ですごくおいしいです◎
もち米と混ぜておこわにしてもおいしいし、
おにぎりにしてもおいしいです◎
レシピID : 2901211 公開日 : 14/11/26 更新日 : 17/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
カナルセット
具だくさん♡秋の中華風炊き込みご飯
by カナルセット