もやしと小松菜のナムル風
sorisiママ
作り方
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1
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もやしを茹でるお湯を鍋に沸かします。
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2
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その間にもやしを洗ってザルにあげます。小松菜も洗って、3～4センチに切り、ザルにあげます。
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3
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お湯が、沸騰したら、もやしを2～3分茹で、茹で上がったら、ザルにあげます。
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4
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小松菜を耐熱皿に入れて（この時固い部分を下に葉を上にして入れます）ラップをしレンジ（500ワット）で4～5分加熱します。
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5
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レンジから、取り出して、ザルにあげ、さっと流水をかけて冷まします。
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6
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ゆずポン酢に塩ひとつまみ、ごま油を入れ混ぜ合わせます。
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7
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小松菜、もやしをそれぞれよくしぼり、ボ−ルに入れ、混ぜ合わせます。
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8
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すりごま（黒）も入れ合わせた●調味料を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
レンジから取り出し、ラップを取る時の湯気が熱いので気を付けて下さい。小松菜の葉で、しんに近くの部分をかぶせるように置いて、レンジで加熱すると、同時に加熱出来ました。
このレシピの生い立ち
もやしだけでは、栄養のバランスも、量も足りなかった為、すぐに出来るアク抜き不要の小松菜を合わせました
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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sorisiママ
