トースターで簡単!マルゲリータ
作り方
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1
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パンクックボウルに半量の強力粉、水、ドライイースト、塩を加え、ゴムベラで少し粘りが出るまで約2分混ぜる。
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2
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残りの強力粉を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ボウルの上から手でこねてマルゲリータの生地を作る。ラップをかけて休ませる。
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3
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生地の詳しい作り方は基本のプチパン(レシピID : 2890875 )を参考にしてください。
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4
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カットトマトにひとつまみの塩、手でちぎった2枚分のフレッシュバジルを加え混ぜておく。モッツァレラは薄切りにする。
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5
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2の生地が約1.2倍に膨らんだら、アルミホイルを敷いたトースター付属トレーに平らにのばす。
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6
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4の生地に3のトマトソース、モッツァレラチーズをのせ、オリーブオイルとパルメザンチーズをかける。
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7
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オーブントースターを3分予熱する。スイッチを切ったオーブントースターに5を入れ、5分そのまま置いて発酵させる。
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8
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少し生地が膨らんだら5分焼いて出来上がり。焼き上がりに残りのバジルをのせる。
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コツ・ポイント
パンよりもピザは失敗知らずで簡単です。こねあがり目安はボウルに生地がつかなくなり、生地にツヤが出るまで。パサつくときは少しオリーブオイルやお水を加えてもOK!逆にべた付くときは粉を加えて調節してください。
このレシピの生い立ち
とにかく早く手軽にピザを作りたくて、お手軽時短レシピです。常温で休ませるだけで生地は膨らむので、面倒な温度管理も要りません♪室温が低いときは温かいところにボウルごとおいてください。人肌より熱いところにはおかないでね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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