牛乳、生クリーム不要!簡単カルボナーラ

牛乳、生クリーム不要!簡単カルボナーラの画像

Description

牛乳や生クリーム不使用の酔わないカルボナーラです(^^)
炒めて混ぜるだけなのでパパッと作れます。

材料 (2人分)

2人分
半分
約大さじ3
2個
小さじ1〜
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンを小さく切る。
    玉ねぎも薄切りにする。

  2. 2

    パスタを茹で始める。

  3. 3

    ボールに粉チーズ、卵、を入れ良く混ぜる。大きめの卵の場合、一つは卵黄のみで良いかも。ここに塩を加え、好みの塩加減に。

  4. 4

    フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め、良い感じになったら茹で上がったパスタを良く湯切りして投入!火を消しさっと混ぜる。

  5. 5

    熱いうちにパスタと具材をボールの卵液に合わせ、ボールの中で速攻で混ぜる!

  6. 6

    全体が混ざり、余熱でチーズも卵もなじんで完成です。盛り付けて、お好みで黒コショウを。

  7. 7

    写真

    ウインナーでも(^^)

コツ・ポイント

味付けはボールに入れる塩のみなので、塩加減はお好みで。
卵は白身が多過ぎると上手く馴染まずぬるくなるので、卵黄のみにするなどもお好みで。

このレシピの生い立ち

以前イタリア人が作ってたのを見て。
レシピID : 2902156 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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そらみみ♪
久しぶりに!美味しかったです!
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kaoru*゜
ちょっと冷めた方がカルボナーラの味がしっかりしてました!ブラックペッパー粉チーズ多めで美味しくいただきました!
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まとみとmm
家にある材料で簡単に出来て有難いレシピです。家族にも好評でした。

ありがとうございます(^^)掲載遅くなりごめんなさい!

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♂ま~ちゃん☆
簡単でとても美味しく出来ました (*^^*)