豆腐で炊飯＊もっちりひじきパン
Description
炊飯器で混ぜるだけ。薄力粉とベーキングパウダーでできちゃいます。ひじきたっぷり、ほんのり豆腐のいい匂い♪
『黒猫食堂』
材料
（●3合炊き 直径13㎝×厚さ3㎝程度）
10g
(または生ひじき)
(40g程度)
150g
100g
小さじ1弱(5g)
★塩
ひとつまみ
★砂糖
小さじ2
40～50g程度
作り方
-
-
1
-
ひじきを水で戻し、水気を切っておく。長ひじきは細かめに切る方が食べやすいです。
-
-
-
2
-
今回は、クラフト切れてるチーズを使いました。1㎝角くらいに切っています。適当に手でちぎってもOK。
-
-
-
3
-
炊飯釜に★を入れ、箸でクルクルとよくかき混ぜる。
-
-
-
4
-
豆腐を入れ、ゴムベラなどでなめらかに潰す。ちょっと粉を避けて潰しながら、少しずつ合わせるときれいに混ざります。
-
-
-
5
-
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。かなりネッチャリします。
-
-
-
6
-
ひじきとチーズを加え、均一になるように混ぜ合わせる。周りをきれいにして表面を平らにならす。
-
-
-
7
-
普通の白米コースで炊飯。生焼けならもう一度炊いて下さい。ちらっと裏を見て、焦げそうなら裏返した方がいいです。
-
-
-
8
-
釜から取り出して切り分ける。切る前にトースターで軽く焼くと、カリッと香ばしくなって美味♪
-
-
-
9
-
中身。もっちり、ずっしり系です。蒸しパンやパンケーキに近い食感。
-
-
-
10
-
※翌日もカチカチになることはありませんが、固いようならトースターか電子レンジで温めて下さい。
-
-
-
11
-
【イタリアン風】
オリーブオイル大さじ1/2・ブラックペッパーと乾燥バジル少々を加えて。大人の風味♪
-
-
-
12
-
しっとりタイプの蒸しパンはこちらです。
レシピID2905970
-
コツ・ポイント
■手軽さ優先の簡易パンなので、ご了承を。
■チーズは何でもOK。粉でもできます。ゴマや野菜など、お好きなものを入れて下さい。
■うちの炊飯器は安いごく普通のタイプ。3合炊き2回炊飯で焼けます。機種によってうまく焼けなかったらすいません。
■チーズは何でもOK。粉でもできます。ゴマや野菜など、お好きなものを入れて下さい。
■うちの炊飯器は安いごく普通のタイプ。3合炊き2回炊飯で焼けます。機種によってうまく焼けなかったらすいません。
このレシピの生い立ち
ひじきで鉄分強化習慣を実施中！
毎日の食事にひじきを手軽に取り入れられないものかと考えまして。手軽といえばパン！
でも、うちにはホームベーカリーも強力粉もイーストも無く…大好きな豆腐を使って、あるものだけで何とか形にしてみました。
毎日の食事にひじきを手軽に取り入れられないものかと考えまして。手軽といえばパン！
でも、うちにはホームベーカリーも強力粉もイーストも無く…大好きな豆腐を使って、あるものだけで何とか形にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
『黒猫食堂』
