ヤムいものグラタン風カセロール

ヤムいもです。アメリカではスイートポテトという人もいます。

ヤムいもは洗って皮をむき、縦半分にする。太いものはさらに縦半分にする。７ミリくらいの厚さに切る。

切ったヤムいもを耐熱の容器の底にしき、チーズとバターをのせ、しおを少々ふる。

最後に上から牛乳をさあっと回しかけて、３５０度（華氏）のオーブンで３０分ほど焼きます。