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おからでバナナマフィン

おからでバナナマフィンの画像

Description

外はサクッと、中はしっとり♡
我ながら上出来でした(‾▽‾)

材料 （げんこつ大8〜10個分）

☆薄力粉
200g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
卵
2個
三温糖（砂糖であればOK）
100〜150g（気分で）
サラダ油
100g
生おから
80g
★バナナ（完熟）
2本
★牛乳
50ccくらい
★バニラエッセンス
5滴くらい

作り方

  1. 1

    飾り用のスライスバナナを少し取り分けておく

    ★の材料を混ぜておく
    （バナナは潰しながら）

  2. 2

    大きめのボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる

  3. 3

    卵の中に三温糖を入れて泡立て、そこへサラダ油も入れながら更に泡立てる

  4. 4

    おからを入れてまんべんなくかき混ぜたら、★の材料を加えて更に混ぜる

  5. 5

    ☆の材料を振るいながら少しずつ入れてかき混ぜる

  6. 6

    マフィンの型、もしくはココットや適度な大きさの入れ物に生地を流し入れ、飾り用のスライスバナナを乗せる

  7. 7

    170度のオーブンで35分くらい焼く
    串を刺してみて生地が付いて来なければOK

コツ・ポイント

まんべんなく混ぜることくらいかな？
バナナの分量で牛乳の量を調節するといいかも（感覚的なものですけど…）

このレシピの生い立ち

生おからを使ったスイーツを作りたくて☆
レシピID : 2904795 公開日 : 14/11/29 更新日 : 14/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年12月4日
写真
ameうめ
そのまま食べるのをためらうほどのバナナの救済できました。
2017年1月19日
写真
たーむさん
おからレシピ探してて作りました！とっても美味しいです！

おからだとヘルシーで良いですよね( ´ ▽ ` )美味しそう

2015年11月6日
初れぽ
写真
えこ吉
美味しくてきてヘルシーで満足(^_^)

おからなのでカロリーオフできますよね♬ありがとうございます！

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( )
kerina
おからでバナナマフィン
by kerina