簡単カフェ飯★カパオライス風

バジルは2枚を飾り用に残してみじん切り。鶏ミンチを塩コショウして色づくまで炒める。みじん切りのバジル、チリソースとナンプラーを加えてさっと絡める程度に炒める。コンロのもう片側で、半熟の目玉焼きを作る。

皿にご飯を盛り、1.のミンチと目玉焼きをのせる。千切りキャベツとバジルを添え、黒コショウをふってできあがり。