ノンオイル簡単スポンジケーキ
pomeichgo
作り方
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1
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オーブンを、170度に予熱スタート。白身と黄身に卵をわける。
黄身を混ぜる。
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2
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白身に砂糖を少しずつ入れながらホイッパーで、ツノかたつまで泡立てる。
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3
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白身を泡立てたら黄身を加え、ザクり混ぜ。ふるった薄力粉を加えヘラなどで泡だてを壊さないように、ササっと混ぜる。
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4
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この分量だと15cm丸型の八分目ぷらすマフィンカップ二個程度です。170度で20〜25分焼く。こんなに膨らみます。
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5
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適度なやわらかさ、とろけるようなふわふわ過ぎではありません。ホールはカットしてホイップやジャムをつけたり。プレーンでも！
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6
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ホールで焼いてクリームでデコレーションして、イベントケーキにしたり。安くて身体にも優しい安心ケーキです。
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7
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いろんな型にいれて楽しめます
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コツ・ポイント
水滴のない綺麗なボールで、ホイッパーでよく白身を泡立てる。あとは泡を潰さないように薄力粉を混ぜて焼くだけ。ベーキングパウダーはなくても全く問題なし。型にいれたらトントンと台で空気抜きをする。
このレシピの生い立ち
ショートケーキみたいなスポンジを、オイルなし、砂糖少なめ簡単スポンジケーキを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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