卵白消費の簡単マフィン☆
mtpd87
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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2
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無塩バターは、熱湯で湯煎して溶かしておく。
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3
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卵白と砂糖半分を泡立て器で混ぜ、白くなってきたら残りの砂糖半分を入れる。(ツノが立つまで)
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4
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泡立てた卵白の中に小麦粉とベーキングパウダーをふるった物を入れ、溶かしバターも入れる。
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5
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バニラエッセンスを加えさっくりと混ぜ合わせ、マフィン型の紙を敷いた型に流す。
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6
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180度に予熱しておき、20分ぐらい焼きます。(お持ちのオープン機種により焼き時間を調整してください)
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7
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綺麗に焼き色がつき、指で押して弾力があるようならOK！10センチぐらい上から型ごと落とし焼き縮みを防ぎます。
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8
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型から出し網の上で冷まして出来上がりです。
冷めたらビニールなどにいれ、乾燥を防いでください。
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コツ・ポイント
その日のうちに食べたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
12/5 焼き時間を25分から20分に書き換えました。うちのオーブンは火力が弱めなので25分にしましたが、焦げては大変なので。焼きが足りなければ延長してくださいね。
卵白消費のための簡単レシピです。
卵白消費のための簡単レシピです。
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