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ホットポテトサラダ

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Description

サラダ？おかず？どっちでも

材料 （4人分）

じゃがいも
大3個
ひき肉
170gくらい
人参
1/3くらい
玉ねぎ
1玉
生クリーム（なければ牛乳）
100ミリくらい
牛乳
50ミリくらい
バター
20gくらい
塩、胡椒
少々
コンソメ
小さじ1くらい
ケチャップ
あじを見ながら

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮剥いて四つに切ってゆでます

  2. 2

    人参、玉ねぎをみじん切りにします

  3. 3

    油をひいてひき肉を炒めます。水を少し入れると、お肉が、柔らかくなります。いろがかわってきたら人参、玉ねぎをいれます。

  4. 4

    写真

    人参が柔らかくなったら、塩胡椒してケチャップをいれます。
    ローリエもいれます。5分ほど、弱火で煮ます。完成

  5. 5

    ジャガイモがゆだったらお湯を捨てて、水気をそのままとばし、一度火を消してマッシュします。

  6. 6

    写真

    よーくつぶせたら、バターを入れ混ざったら生クリーム牛乳をいれ、塩胡椒コンソメをいれてよーくかき混ぜます。

  7. 7

    写真

    味を見ていろいろ調節して、ジャガイモミートソースの順に盛り付けで完成

コツ・ポイント

マッシュポテトは、なめらかが大丈夫柔らかいのが美味しいです。温泉卵や、チーズ、を乗せてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

旦那がポテトサラダが苦手で考えました。
マッシュポテトにポテトサラダの具を混ぜてたのですが、テレビでほっとポテトサラダがはやっていると言うことでいろいろな具を使ってやっていたので再現してみました。メイソンジャーでおしゃれに
レシピID : 2906019 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/01

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ホットポテトサラダ
by プルメリア☆☆