大豆粉で！万能ホワイトソース

＜下準備＞玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油をしいて弱火で熱し、玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。

玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え、玉ねぎ全体に絡めながら軽く炒める。

熱いうちに表面にぴったりと密着させてラップをかけ、あら熱がとれたら冷蔵庫で保存する。