コンビニより旨い！うち流☆おでんつゆ

鍋で出汁をとったら全ての調味料を加えて煮立たせる。

アク取り、油抜き、下茹でしたお好みの具材などを入れる。

こんにゃくはアク抜き、練り物や厚揚げはたっぷりなお湯を入れた鍋でしばらく茹でて油抜きします。