魚を洋風に♪ブリのソテーバルサミコソース

ブリは、塩コショウを振って両面を焼く。

■オレンジバルサミコソースを作る。
材料を火にかけ、煮詰めてとろみを出す。
小麦粉は、少量の水に溶かして入れる。

お皿に盛り付けて、付け合わせ野菜を添えて出来上がり。