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絶品！！ペコロスのスープ！

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Description

玉ねぎの甘みを存分に楽しめる、あっさりしたコンソメスープです

材料 （４人分）

ペコロス(ない場合玉ねぎで)
200g
にんじん
中サイズ１本
ベーコン
３枚
コンソメ
３個
水
800ml
塩、コショウ
各少々
旨味調味料
ひとつまみ
乾燥パセリ
飾り用
ローリエ
二枚

作り方

  1. 1

    ペコロスは、頭と根を切り皮をむく。ペコロスがない場合は玉ねぎを乱切り。
    にんじんは乱切り。
    ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に、ペコロス、にんじん、ベーコン、ローリエ、コンソメの素を入れ火にかける

  3. 3

    ペコロス(玉ねぎ)に火が通ったら塩、コショウ、旨味調味料で味をととのえる

コツ・ポイント

ペコロスの甘みがしっかり出るまで煮込むこと！

このレシピの生い立ち

八百屋でペコロスを見つけ、コンソメスープを作りたくなりました！
レシピID : 2908841 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (28人)
2022年6月4日
写真
YCHキッチン
ペコロス甘～い！スープが美味しかったです。
#ほっこり
2021年8月1日
写真
アンドレチッドレ
初ペコロス♪椎茸とオクラを加えました(*^^*)美味でした♡レシピ感謝です！
#ペコロスの旨みとろけるスープ
2021年4月14日
写真
minmit
具は有り合わせですが、ペコロスとってもトロトロに煮えて美味しかったです！簡単で最高レシピでした！
#ペコロス #玉ねぎでも #コンソメスープ #変わり種コンソメスープ
2020年12月13日
写真
クックあこ
ペコロスやわらかくトロトロに❤️とっても美味しかったです♪感謝
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