絶品‼︎ふわふわ和風おろし豆腐ハンバーグ
Description
材料を混ぜて焼くだけでふわふわヘルシーな絶品ハンバーグが出来上がり♪煮詰めたポン酢おろしソースとの相性も抜群です♪
yukacomugi
材料
（3〜4人分）
250g
250g
パン粉
1カップ
1／2個
小さじ2
塩
小さじ1／2
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(和風ソース)
ポン酢
150cc
ポン酢と同量
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
水菜or大葉
適量
作り方
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1
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ボウルに豆腐・パン粉・片栗粉をいれて泡だてきでぐるぐる混ぜます
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2
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残りの材料(ミンチ・卵・玉ねぎ・塩コショウ)を加えて粘りが出るまでよくこねます。
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3
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小判形に丸めたら、熱したフライパンに油をひいて火が通るまで両面をしっかり焼きます。
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4
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【和風おろしソース】
小鍋に全ての材料(ポン酢・醤油・みりん・大根おろし)を入れて一煮立ちさせて出来上がり。
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5
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ハンバーグをお皿に移したら熱々のソースをかけて大葉をのせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ハンバーグ生地は豆腐が入っている分柔らかめです。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単・短時間で作れる美味しい和風ハンバーグを作りたくて考えました。
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